Établissement : Restaurant Gaia – Monaco Intitulé du poste : Commis de Cuisine Rémunération : 2 300 € net / mois Repos : 2 jours de repos consécutifs par semaine Lieu : Monaco Missions principales Assister les chefs de partie dans la préparation et la mise en place des plats Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, dressage) Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel Contribuer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises Appliquer les fiches techniques et recettes du restaurant
Profil recherché
Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent) ou première expérience réussie Passion pour la gastronomie méditerranéenne et les produits frais Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe Capacité à travailler sous pression, notamment lors des services Disponibilité pour services en soirée/week-end
Ce que nous offrons
Une rémunération de 2 300 € net/mois 2 jours de repos consécutifs par semaine Un cadre de travail au sein d'un restaurant reconnu à Monaco Une équipe passionnée et un environnement stimulant pour progresser
Profil recherché
- Débutant motivée ou 2 ans
À propos de l'entreprise
Gaia Monaco
Gaia Restaurant Monaco Niché au cœur de la Principauté, Gaia est un restaurant qui célèbre l'art de vivre méditerranéen dans un cadre élégant et chaleureux. Inspiré par la déesse grecque de la Terre, l'établissement puise son identité dans l'authenticité des produits, la fraîcheur des saveurs et le respect des traditions culinaires du bassin méditerranéen. Notre cuisine, à la fois raffinée et généreuse, met à l'honneur des ingrédients de saison sélectionnés avec exigence, sublimés par le savoir-faire de notre équipe en cuisine. Chaque plat raconte une histoire, celle d'un terroir, d'une culture et d'une passion pour la gastronomie. Dans un cadre soigné offrant une atmosphère à la fois intimiste et conviviale, Gaia vous accueille pour un déjeuner d'affaires, un dîner en famille ou entre amis, ou tout simplement pour une parenthèse gourmande au rythme de la douceur de vivre monégasque.
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